对于拥有约960万平方千米国土面积的我国而言,地大物博,也就意味着丰富多元的美食文化。一个村与隔壁村之间的乡土口音尚且有区别,更何况是不同城市、不同地域的美食文化差异。放眼当下,中国餐饮在互联网新时代以及年轻群体的影响下,尤其是在大众餐饮走向小而美、小而精的趋势下,餐饮也开启了单品时代,众多品牌都是靠着单品在市场打拼,赢得了市场的认可和消费者的青睐。江西南昌拌粉正是在这样的市场环境下,逐渐成为这两年餐饮加盟的新热点。
粉小怪江西南昌拌粉,是一家以江西拌粉为主打产品的餐饮连锁品牌,旗下门店遍布江西、福建等城市。它的品牌形象,随着那句“3元吃饱,9元吃饱”而广为人知。
除了粉小怪,这几年来,越来越多的餐饮公司涌入江西拌粉赛道,不到一年的时间里,相关企业增长幅度达到167%。面对市场的风向,餐饮品牌该如何掌舵,站在江西拌粉的这个风口下,如何乘风破浪?
“粉小怪”给出了回答。 粉小怪江西拌粉的快速复制和发展,推动了江西拌粉品类的新篇章。
为什么粉小怪江西拌粉能成功抢占市场,成为品类名气响亮的连锁品牌?这和粉小怪江西拌粉自身什么优势有关呢?今天,小编就从餐饮创业者角度,来剖析一下粉小怪江西拌粉的成长之路。
单品不单,大江南北通吃
虽说粉小怪主打的是江西拌粉这个单品,但是细分起来,粉小怪的江西拌粉有多种口味:南昌拌粉、猪耳朵拌粉、双拼拌粉、鸭肠拌粉、香菇肉饼汤粉、桂圆肉饼汤粉等等。粉小怪在继承传统江西拌粉做法的基础上,大胆做出了口味的创新,让单品也变得丰富,更加有选择性,这样不管是哪个地区的消费者,都有了可以点的江西拌粉。
力挺小本创业者,抱团打天下
粉小怪坚持小本创业扶持,为创业者提供低门槛平台,得益于背后专业团队,粉小怪做到了小厨房经营、小店面经营。将江西拌粉店做到小而精,小而美,一方面节省了店面租金,另一方面灵活运用单品+快餐的模式让加盟商以单品取胜,快速立足。做到小成本、小规模的快运营模式。
相比于传统江西拌粉,粉小怪江西拌粉做到了快,点菜快、上菜快、操作快、翻台快,赚钱自然而然也就快了。粉小怪江西拌粉在产品形式上定义为潮流快餐,对于加盟商来说,更是小店面、小规模经营,还有总部的全面扶持,更是锦上添花。
标签: